红薯：老年人食疗的首选
发布时间：2019/12/30

       中老年人的养生保健离不开饮食，很多的中老年人经常会出现便秘的情况，这样也会影响到消化系统，使得老年人胃口不好，时间长了会使体质下降，吃什么能够缓解便秘呢?其实老年人吃红薯能够很好的缓解便秘，因为红薯最大的特点就是含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，使人可以顺畅排便，这对中老年人来说，红薯是消除便秘的佳品。那么中老年人吃红薯还有哪些好处呢？

       红薯的热量比较低，不含有脂肪和胆固醇，降低了人患高血压的风险。同时可以帮助减肥。但是红薯不能吃大多，不然会在人的肠胃中产生许多的二氧化碳，会使人打嗝、腹胀难受。
 
       ①起到防癌的作用：红薯中含有脱氢表雄酮，脱氢表雄酮是一种荷尔蒙，中年时会达到分泌的高峰，之后就会逐渐下降，脱氢表雄酮过低会导致免疫力不足，增大患癌几率，研究也表明，几乎所有糖尿病、高血压及心脏病患者，脱氢表雄酮含量都很低，所以中老年人不妨开始多吃红薯，补充脱氢表雄酮。
 
       ②有助于减肥：红薯是膳食纤维食品，特点是低脂肪、低热量，100克红薯中才含脂肪0.2克，并且其膳食纤维能加速胆固醇的排出，增加饱腹感，一定程度上能代替白米面，有利于减肥，但需要注意的是不能完全抛弃肉蛋、奶豆类和蔬菜水果，不然无法保持营养全面。
 
       ③预防冠心病：膳食纤维能降低血胆固醇，增加胆酸的合成，可以预防冠心病。
 
       

       ④保护心血管：红薯中还含有丰富的黏液蛋白，这种物质能保持心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，提高免疫力，如果想要效果更好，可以吃紫薯，含有的花青素功效更佳。
 
       ⑤可以降血压：红薯中含有丰富的钾元素，有利于维持细胞内正常的渗透压，降低血压，并且膳食纤维也能减少胰岛素的分泌，使得血糖不会突然上升。
 
       ⑥能预防便秘：红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，从而促进肠道蠕动，可以起来预防便秘的作用。
 
       ⑦起到保护视力的作用：红薯中含有的β-胡萝卜素能在体内能转化为维生素A，可改善眼睛干燥、眼睛的适应能力。中老年人可以多吃红薯来维护视力。
 
       ⑧维持体内酸碱平衡：在日常吃的大部分肉、蛋、豆类和谷物基本上都属于酸性食物，而红薯属于碱性食物，吃红薯能使得体内的酸碱相互平衡，有利于身体稳健。
 
       海德堡联合口腔在此特别提醒广大中老年人，在吃红薯时要控制好量，合理均匀的食用，这样才能够帮助中老年人保健，而且对于腹泻患者和糖尿病人不能吃红薯。带有胃病的中老年人人不能吃得太多的红薯，以免胃胀难受。